上州太田焼きそば
大田焼きそばとは群馬県太田市で作られた焼きそばです。
麺は太くて、その上から濃いソースをかけたものです。
具は殆どキャベツのみですが、ほとんど統一された特徴や定義はありません。
太田焼きそばを名乗る店の中でも麺が細くソースも薄い店もあるようです。
太田市では「焼きそばの街」として宣伝をしてして、
同様に「焼きそばの街」の秋田県横手市、静岡県富士宮市と
「三国同麺」と呼ぶものを2000年6月に結成しているようです。
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