黒石やきそば
焼きそばには日本の各地にいろんな種類がありますが、
黒石やきそばとは、青森県の黒石市のものです。
太平麺（ふとひらめん）に辛口ソースを絡めた、
中華なべやフライパンで調理するのが昔ながらの特徴です。
具なし、または玉ネギだけの焼きそばもあります。
更に１００円からのお値段ですが、持ち帰りや定食、
大小宴会用のオードブルなどもあります。
話題急上昇の黒石やきそばは、戦後に駄菓子屋で買えました。
お値段は５円や１０円単位でした。
しかも、おまけに、包み紙は新聞紙といったもの。
箸いらずで歩きながら食べられるものですした。
いまや、子供の時のおやつが懐かしくて、現代に受け継がれているようです。
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