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日生カキお好み焼き

日生カキお好み焼きはカキオコとよばれ、 岡山県和気郡日生町の郷土料理です。 カキを使い、独自の焼き方で作られるお好み焼きです。 日生地区の独特のお好み焼きの日生焼きに 季節限定の地ガキを町おこしとしてカキオコをPRしているようです。

作り方は日生独自のもので、 関西風とも広島風とも異なります。 「日生焼き」「日生風」とも呼ばれます。

山盛りの千切りキャベツ等に 独特のとろとろの生地をあわせて 鉄板上に広げて、新鮮なカキを鉄板で焼きます。

焼いたカキやその他の具をさらに上に乗せ、 その上から再び生地をかけ、裏返して両面を焼きます 日生特産の新鮮で肉厚なカキがたっぷり使われるのが特徴！

気になるニュース

牡蠣祭り. 昨日、瀬戸内の日生で牡蠣祭りがあったので出かけてみました。 インターネットによるとかなり大きなイベントのようなので、早めに出かけましたが、. full 混んでいました full. Dscn8285. 盛りだくさんの内容でしたが、メインはもちろん「牡蠣」 ... 美味しかった牡蠣のお好み焼き！ 広島風、鉄板の脇（手前）で焼いてくれる「牡蠣」を試食しながら、並んで焼けるのを待ちます、味付け...

っで、ランチはカレーうどんだったので、ディナーは～ もちろん！ お好み焼きに決まってんじゃ～ん～♪（はぁ？・ｗ）. daioh特製メチャ旨お好み焼き～♪パフパフドンドン～♪. そして、日生（ひなせ）産の牡蠣～♪. そして、鹿児島産の豚バラ～♪ ......

とにかく「車」「人」でごった返した今日の日生、焼き牡蠣・カキ汁・牡蠣フライと牡蠣を使った料理誰もが食いついていたが・・・・・ なんと言っても日生が全国に世を出したB級グルメ牡蠣入りお好み焼き（通称 カキオコ）を食べる為にやって来たと言って ......

こちらは、美味しかったです牡蠣、ニンニク、なぞの粉 醤油、バターを入れて焼いていました 日生では牡蠣祭りが行われていて大渋滞 とりあえず到着、牡蠣祭り会場は人だらけだったのでパス少し離れたお好み焼き屋さん「まるみ」で「カキオコデラックス」 ......

夫とふたりで 日生 かき祭 へ。 日生＝ひなせ と読む。 播州赤穂から４駅西へ行った岡山県の港町。 子供たちが小さい頃、日生から無人島の「まほろば」という島へ旅行したことがある。 悪天候で、小さい船に乗ったので死にそうだった。 体験したことのない 絶叫マシンのような ... 写真の手前はカキの山。ここで海からあげて、市場の方へ運んでいる。 最後にカキオコは食べておかなきゃね、と、駅ウラのお好み焼き...

目的は「かきおこ」です！ いわゆる牡蠣がたっぷり乗ったお好み焼きなのですが、地元には、かきおこマップなるものがあって、なかなかの人気のようです。 ちょうど日生のかき祭りと合わせて行ったので、五味の市はすごい人だかり。 ......

日生のかき祭になんとか着いたのはもう昼前でした（笑） とりあえずかきおこ（←かき入りお好み焼き）買って～ 食べようと移動してたら めっちん家族に遭遇 にひひ 久しぶりにしぃさん達にも会えて超嬉しかったぞぉ ﾄﾞｷﾄﾞｷ ちなみにかきおこ の写真は ......

ポケパワー側の充電量が完全じゃなかったわけだがｗ #; 今日は、焼き牡蠣を結構食べた気がするが、生焼けで食べてしまった気がするので、ちょっと怖い・・・orz #; それにしても、月が綺麗だ。 #; 写真を撮ろうとしたが綺麗に撮れてそうにない・・・・ ......

というのも、この日のギャル曽根、神戸の中華街で豚マン３０個と焼きソバを食べた後に日生でカキオコを食べ、その後は尾道に向かったそうな(＞_＜) まあ、２日連続で神戸から日生までカキオコを食べにきたKUROYONにも女将さんが驚いたのは言うまでも ありませんが(^^ゞ ... あ～、やっぱり、牡蠣お好み焼きだぁ。でも、私牡蠣は苦手なもんで・・・。 みつは休憩に良さげですね、今度行けるといいですが、しば...

今日、有名な日生の「カキおこ」（カキのお好み焼き）を初めて食べました。 昼過ぎに、妻の友人ふたり（Ｓさん、Ｙさん）と赤穂線の邑久駅で待ち合わせ。Ｓさんの車で日生へと向かいました。 この日はＹさんが邑久で午前中仕事。Ｓさんは邑久在住。 ......

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