行田ゼリーフライ
行田ゼリーフライとは、
埼玉県行田市で作られている食品です。
パン粉などの衣を使わずに素揚げしたおからコロッケです！
主におからと茹でたジャガイモを混ぜ合せて、
つなぎに鶏卵を加えてコロッケのようにして素揚げして作ります。
いわゆる「おからコロッケ」の一種。
軽食としてソースをつけて食べられることが多いです。
ご当地グルメとして、行田市内各所でスタンドやカウンター形式で販売。
行田市の全国ブランド化事業の一つで、
「こぜにちゃん」というキャラクターを作りPRしています。
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